Maître Emmanuel MUNDET a suivi un parcours universitaire exemplaire à la faculté de Droit de Montpellier I, où il a obtenu une double maîtrise, en droit de l’entreprise et en carrières judiciaires. Soucieux d’acquérir une expertise complète, tant sur le volet du droit des affaires que sur le volet classique des carrières judiciaires, il a choisi d’approfondir ses connaissances pour devenir un avocat polyvalent et accompli. Parallèlement à sa formation universitaire, il a forgé son expérience pratique au sein d’un cabinet d’avocats fiscalistes à Nice, tout en menant à bien une thèse portant sur le thème « Le régime fiscal des transferts indirects de bénéfices à l’étranger », ce qui lui a permis d’obtenir le diplôme de Docteur en Droit.
Après avoir intégré l’école du barreau et obtenu le Certificat d’Aptitude à la Profession d’Avocat (CAPA), il a prêté serment le 3 janvier 2001. Il a ensuite rapidement obtenu la spécialité en droit fiscal, confirmant ainsi son ambition de se distinguer dans cette branche du droit. En 2005, animé par le désir de conduire et gérer son propre cabinet et de cesser de travailler pour un autre confrère, il a fondé son cabinet spécialisé en droit fiscal à Nice. Celui-ci est composé d’un avocat collaborateur et d’une assistante secrétaire, apportant ainsi à ses clients une expertise pointue et un accompagnement personnalisé.